Binnen het onderwijsprogramma van Stichting HoPe onderhouden zeven scholen groentekassen, waarin leerlingen groenten verbouwen voor hun schoollunch als onderdeel van het curriculum. Tijdens de schoolvakantie hebben ouders, ondersteund door HoPe, de productie voortgezet zodat het schooljaar goed kon starten.
Oudercommissies zijn verantwoordelijk voor het onderhoud, met begeleiding van HoPe-medewerkers. Door moeilijke bereikbaarheid in het regenseizoen zijn nieuwe off-road motoren ingezet om de scholen beter te kunnen bereiken.