Opnieuw heeft HoPe, samen met de bewoners van de inheemse gemeenschap Chaullacocha, de bouw van een groentekas voor een basisschool gerealiseerd. Chaullacocha ligt op meer dan 4.300 meter hoogte, waar het klimaat hard is en alleen aardappelen in de open lucht kunnen groeien. Voor de teelt van andere groenten zijn de gezinnen volledig aangewezen op groentekassen.

In de afgelopen jaren hebben vrijwel alle families in de gemeenschap, met ondersteuning van HoPe, een eigen groentekas gebouwd en leren gebruiken. Onze technici hebben hen vier jaar lang begeleid bij het verbouwen én bereiden van verschillende groenten. Inmiddels kunnen de gezinnen zelfstandig doorgaan en richt HoPe zich voornamelijk op de groenteproductie op de scholen in de hooglanden van de Andes, waar de dorpen allemaal rond de 4.000 meter hoogte liggen. De teelt van groenten maakt nu onderdeel uit van de leerprogramma’s van de scholen.

De leerlingen krijgen dagelijks een lunch op school. De overheid levert basisproducten zoals suiker, meel, rijst en quinoa. Ouders vullen dit aan met aardappelen uit eigen oogst. Dankzij het voedselzekerheidsprogramma van HoPe kan het menu worden verrijkt met verse groenten die de leerlingen zelf verbouwen in de groentekas op school.

De betrokkenheid van de ouders is groot. Zij hebben de kas gebouwd en zullen tijdens de schoolvakanties zorgen dat de productie doorgaat. Zo wordt de groentekas niet alleen een bron van gezonde voeding, maar ook een plek waar kinderen leren en ouders, leerlingen en docenten samen werken aan een betere en vooral gezondere toekomst.